宜州旅游-鳕鱼的肝脏大且含油量高

时间:2020-03-20    来源:旅游新闻    作者:旅游新闻

       ​早在8 —11世纪,北欧的维京人就已经开端大量捕捞鳕鱼,并树立鳕鱼加工厂。在那个食物匮乏的年代,维京人之所以能够一次次跨海远征,这背后都少不了鳕鱼的功劳。鳕鱼的味道,已经深深印入北欧民族的血脉。数百年后,在这份血脉的记忆中,伟鳕罗蓝在北欧的挪威降生了。

百年传承,以代际打造匠心

挪威,全称为挪威王国,意为“通往北方之路”。因为挪威海域的海水冰冷、风大浪急,激流使海水坚持十分高的纯真度。在这些得天独厚的自然条件下,使挪威拥有世界上最多的鳕资源和其他丰厚的海产资源。

在这片丰饶的海域旁,1912年4月19日,伟鳕罗蓝(Vesteraalens)罐头厂在挪威北部的苏特兰(Sortland)成立。由于工厂位于北极圈内,近北大西洋,可获取高质量新颖的鱼产,公司所消费的鱼类制品很快就取得良好的名誉。1918年, 双鸭山景点,极地探险家罗尔德-阿蒙森在前往东北通道的远征探险时携带的便是伟鳕罗蓝(Vesteraalens)公司消费的罐头食品。

​传承至今,伟鳕罗蓝(Vesteraalens)作为一家拥有百年历史的公司,依然专注于鳕鱼制品的消费。对伟鳕罗蓝(Vesteraalens)来说,最重要的价值在于产品的耐久性和质量。正是经过几代人的完善和据守,使伟鳕罗蓝的产品成了挪威人餐桌上必不可少的一部分,以至成为了他们心中的某种象征符号。挪威渔业部长汤姆·内斯维克这样评价伟鳕罗蓝的产品:“这才是我们称谓的真正的食品。”

当传统碰撞新科技

对鳕鱼制品百年的据守,让伟鳕罗蓝(Vesteraalens)关于挪威丰厚的海产资源有了更深沉的认识。如何将海产中的美味与安康更好地展示,是新时期的背景下对企业发出的应战。

以鳕鱼为例,鳕鱼的蛋白含量高于三文鱼、带鱼等鱼类,而脂肪含量却只要带鱼的1/7,三文鱼的1/17左右。鳕鱼的肝脏大且含油量高,除了富含普通鱼油拥有的DHA和EPA以外,还富含维生素A、D、E等多种维生素,是提取鱼肝油的优质原料。

千百年以来,人们对海产的食用多数时分只停留在粗糙的烹饪阶段,为了更好地发掘它们的价值,伟鳕罗蓝(Vesteraalens)公司目前在其位于苏特兰的工厂运用最先进的消费设备供给Omega 3油和海鲜产品, 江南三民文化村, 福州贵安水世界攻略,用新科技把古老的美味全新呈现,摆上千家万户的餐桌。

北欧美味,进入东方大地

​往常伟鳕罗蓝带着北欧传统美味来到中国市场了。历经百年的传承,这个年迈而又充溢着生机的企业,一定能够让中国消费者享遭到安心和安康的双重体验。