岳阳餐馆-推进酒店业的供给侧改革成为酒店业升级整顿新时期的关键一步

时间:2019-10-12    来源:旅游新闻    作者:旅游新闻

国度层面的供给侧结构性变革同样适用于中国酒店业

住宿的实质是什么?

是住的温馨,睡得温馨。

如何住的温馨,睡得温馨呢?

提升短途寓居和不定时睡眠的整体质量,让用户从身体层面到肉体层面感到温馨和温馨。

首先是身体层面(设备),其次是肉体层面(住宿美学),最后是状态和意境(氛围和文化),而这也契合马斯洛需求层次理论。

如何完成以上两点呢?

从产品提升到结构调整,推进酒店业的供给侧变革。

中国几十年传统的酒店运营开发形式中,“直营、加盟、收并购”的商业形式不时被验证,却也不时应战着业主投资人和运营管理方的盈利神经。如何打好酒店业供给侧变革这张王牌回归住宿的实质,推进酒店业的供给侧变革成为酒店业升级整顿新时期的关键一步。

那么,“供给侧变革”是什么?

简单来说,“供给侧变革”就是“供给侧+结构性+变革”。

用变革的办法推进结构调整,减少无效和低端供给,扩展有效和中高端供给, 阿拉尔美食,增强供给结构对需求变化的顺应性和灵活性,进步全要素消费率,使供给体系更好顺应需求结构变化。

那么,什么是酒店业的供给侧变革?

第一、推进产品结构的变革和调整

2018年9月《中共中央国务院关于完善促进消费体制机制 进一步激起居民消费潜力的若干意见》发布,“消费升级”一时间成为各大媒体解读行业经济和现状的话题,紧接着深思开端呈现,是“消费升级”还是“消费降级”,变成了一场争辩会,“消费分级”概念开端呈现。

今天,我们不讨论酒店业是“消费升级”、“消费降级”还是“消费分级”,我们从行业现状总结一下中国酒店住宿市场需求。

从用户端来说,多元文化和经济刺激下多样化需求的呈现,商旅人群的需求不时升级和愈加多元化,愈加年轻的一代成为酒店住宿的高频多消用户。

从管理方来说,国际酒店集团加快了品牌外乡化进程;国内酒店集团拓宽品牌多样化规划;单体酒店不时升级以顺应品牌升级的需求。

从业主方来说,主要体往常业主方对产业集群效应的思索;投资人对酒店营收亏损的考量;新一代业主方的酒店情怀。

除供给链因素之外,以上三方基本上是形成酒店行业各大酒店集团品牌多样化规划,用户多样化需求的市场现状的关键因素。

但是中国的高端酒店市场基本上以国际酒店品牌为主,高端酒店连锁品牌大部分都是外国品牌,中国外乡酒店集团则主要在经济、中端酒店范畴发力。反观经济连锁酒店,目前国内的经济连锁品牌,无论是国际品牌还是外乡品牌在经过了长达十多年的市场开发和运营,目前市场需求趋于饱和阶段,面抵消费升级和需求的多元化,经济连锁品牌开端走上品牌和效劳升级道路。

而在中国高端酒店的顾客中,目前中国客人的占比已经超越了90%,因而未来国内酒店集团发力高端将成为趋向。

在2019年6月的第十五届CHAT论坛上,华住集团执行副总裁暨全球高端酒店事业部首席执行官夏农表示,华住已将禧玥、花间堂、美爵、诺富特和美居五个品牌列为其进军高端酒店市场的主要发力方向。未来5年,华住计划开设500家高端酒店,经济型、中端和高端酒店关于利润的贡献占比将抵达1:1:1。

上海徐家汇禧玥酒店

据了解,目前华住归入高端酒店板块的共五个品牌,与雅高协作运营管理的诺富特、美居和美爵;纯中国“血统”的禧玥和花间堂,禧玥更偏重于商务,而花间堂则是一个休闲度假的酒店品牌。其中禧玥、美爵、诺富特、美居四大品牌开业酒店逾50家,签约酒店突破150家。

值得注意的是,被华住收购前定位于精品民宿的花间堂,出往常华住集团对高端酒店规划的规划里面, 道明镇,据CHAT论坛上夏农透露,未来花间堂将改动定位, 南通园博园门票,对标如悦榕庄等高端度假村品牌。

济南舜庐花间堂酒店

第二、减少无效和低端供给,扩展有效和中高端供给

说完高端酒店和经济连锁酒店产品结构的调整和变革,我们来看看目前备受瞩目的中端酒店市场的供给侧变革。

从目前行业内各大酒店集团推出的中端酒店品牌来看,“中端酒店”的定义其实基本上涵盖了国际酒店的中高端品牌、外乡酒店集团的中端品牌、国际酒店集团和国内酒店集团分离推出的中高端或者中低端品牌、外乡酒店品牌的精品化品牌。